탄수화물 - 우리 몸의 에너지원, 단당류, 이당류, 다당류
탄수화물(Carbohydrate) 탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 세 원소로 이루어져 있는 화합물이며 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요하다. 일반식으로는 Cn(H2O)m을 가지며, 이것이 마치 탄소와 물분자(H2O)로 이루어져 있는 것 처럼 보이기 때문에 탄소의 수화물이라는 뜻에서 "탄수화물"이라는 이름이 붙었다고 한다. 그러나 산소의 원자수가 일반식보다 하나 적은 것(디옥시리보오스 등), 질소원자를 함유하는 것(아미노당 등), 황화합물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라 '단당류' '이당류' '다당류'로 구분한다. 1) 단당류 더 작은 탄수화물로 가수분해될 수 없기에 가장 단순한 탄수화물이다. 2..
건강과 과학
2019. 8. 14. 00:18
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